Obst und Gemüse aus der Region für die Region. Bauer Greif in seinem Hofladen, dessen Konzept er sich in Kalifornien abgeschaut hat. Leider ist angesichts des ganzjährigen Angebotes vielerorts das Bewusstsein für die Saison von Obst und Gemüse in der Region gänzlich verloren gegangen. Das Hofladen-Verzeichnis. aus frischen und sonnengereiften Gemüse … Welche Lebensmittel du auch in der kalten Jahreszeit aus regionalem Freilandanbau oder zumindest als Lagerware bekommst, liest du hier. In unserem Saisonkalender imformieren wir Sie darüber, welche … Frische Lebensmittel aus der Region auf dem Bauernhof einkaufen. Obst aus der Region. Warum regionales (Bio-)Gemüse direkt vom Erzeuger aus der Region kaufen? Hinzu kommen unter Umständen lange Transportwege, die durch Emission von Treibhausgasen und Luftschadstoffen Klima und Umwelt belasten. Saisonkalender für Obst und Gemüse. Dabei hilft ein Einkauf mit der Saison nicht nur der Ökobilanz der Produkte, sondern auch dem eigenen Geldbeutel. Nachhaltig und klimaschonend ist deshalb vor allem frisches Obst aus der Saison und der Region. Die Möglichkeiten mit dem Gemüse aus der Kiste Gerichte zu kochen sind quasi unbegrenzt. 3. Wer frisches Gemüse zuhause hat kocht mehr selbst. Bio-Bauern in der Nähe bewirtschaften ihre Höfe nach den strengen Richtlinien des ökologischen Anbaus. Ein aus Neuseeland per Schiff importiertes Kilogrammgramm Braeburn-Äpfel hat ganze 370 bis 400 Gramm CO2-Äquivalente im Gepäck. ... Obst und Gemüse der aktuellen Saison. Frische Lebensmittel aus der Region auf dem Bauernhof einkaufen. TV-Foto: Dirk Tenbrock. Ein PDF finden Sie hier. Ihre Obstbauern aus dem Rheinland setzen sich für mehr Regionalität und den damit verbundenen Klima-, Arten- und auch Landschaftsschutz ein. Je länger Obst gelagert und gekühlt wird, desto mehr klimaschädliche Emissionen werden verursacht. Der Saisonkalender gibt Ihnen Auskunft darüber, welches Obst und Gemüse Sie in welchem Zeitraum besonders frisch genießen können. Obst & Gemüse aus der Region Leave a comment Mai 27, 2016 soeasyvegan Ich kann mich noch gut an meine Kindheit erinnern, als meine Großmutter jedes Jahr im Garten diverse Gemüse- und Obstpflanzen angesetzt hat und es dann Gemüselaibchen, -suppen etc. Einer der Hauptgründe, warum Gemüsekisten bei uns im Abo bestellt werden ist, dass Menschen mehr selbst kochen, wenn sie jede Woche mit frischem saisonalem Gemüse aus ihrer Region beliefert werden. Synthetische Pestizide und chemisch-synthetische Stickstoffdünger sind beim Bio-Gemüse nicht erlaubt. Wenn es draußen kalt wird, ziehen sich Obst und Gemüse ins warme Gewächshaus zurück – und das ist nicht gerade gut für die Klimabilanz. 216 likes.

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